Die Bildung eines Schlauchmagens (Sleeve-Gastrektomie) folgt dem Prinzip der Restriktion (Verkleinerung der Portionsgröße). Es werden etwa 90% des
Magenvolumens entfernt. Erhalten bleibt ein schlauchförmiger Restmagen mit einem Fassungsvermögen von ca. 90-100 ml. Es können nur noch sehr geringe Nahrungsmengen aufgenommen werden und das
Sättigungsgefühl tritt sehr rasch ein. Der weitere Weg durch das Verdauungssystem ist bei diesem Operationsverfahren unverändert.